Využití čokolády v moderní gastronomii.

• Main Author: Mlčáková, Lenka (Dissertant)
• Other Authors: Mrázek, Josef (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2012
• Subjects: čokoláda; kakao; foodpairing; kombinace potravin; chocolate; cocoa; kombination of foods; bakalářská práce
• Physical Description: 61 s.