Staff View: Charakteristika košťálové zeleniny z hlediska významných výživových látek

Charakteristika košťálové zeleniny z hlediska významných výživových látek

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Jonášová, Martina (Dissertant)
Other Authors:	Vojtíšková, Petra (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2012
Subjects:	brokolice kapusta kedluben květák výživa zelenina zelí živiny broccoli cauliflower kale kohlrabi nutrients nutrition vegetables bakalářská práce
Physical Description:	49 s. (66 701 znaků).


LEADER	01449ntm a22004217u 4500
001	zp25756
041			\|a cze
100	1		\|a Jonášová, Martina \|4 dis
245	1	0	\|a Charakteristika košťálové zeleniny z hlediska významných výživových látek
246			\|a Characteristics of Brassica Vegetables from the View of Significant Nutritional Substances
260			\|c 2012
300			\|a 49 s. (66 701 znaků).
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a brokolice
653			\|a kapusta
653			\|a kedluben
653			\|a květák
653			\|a výživa
653			\|a zelenina
653			\|a zelí
653			\|a živiny
653			\|a broccoli
653			\|a cauliflower
653			\|a kale
653			\|a kohlrabi
653			\|a nutrients
653			\|a nutrition
653			\|a vegetables
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Vojtíšková, Petra \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/21860 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB