Charakteristika košťálové zeleniny z hlediska významných výživových látek

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Jonášová, Martina (Dissertant)
Other Authors Vojtíšková, Petra (Thesis advisor)
Format Manuscript Book
LanguageCzech
Published 2012
Subjects
brokolice
kapusta
kedluben
květák
výživa
zelenina
zelí
živiny
broccoli
cauliflower
kale
kohlrabi
nutrients
nutrition
vegetables
bakalářská práce
Online AccessPlný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description49 s. (66 701 znaků).

Cover

LEADER 00000ntm a22000007u 4500
001 zp25756
041 |a cze 
100 1 |a Jonášová, Martina  |4 dis 
245 1 0 |a Charakteristika košťálové zeleniny z hlediska významných výživových látek 
246 |a Characteristics of Brassica Vegetables from the View of Significant Nutritional Substances 
260 |c 2012 
300 |a 49 s. (66 701 znaků). 
500 |a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii 
500 |a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy 
500 |a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin 
500 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická 
500 |a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology 
506 |a Bez omezení 
653 |a brokolice 
653 |a kapusta 
653 |a kedluben 
653 |a květák 
653 |a výživa 
653 |a zelenina 
653 |a zelí 
653 |a živiny 
653 |a broccoli 
653 |a cauliflower 
653 |a kale 
653 |a kohlrabi 
653 |a nutrients 
653 |a nutrition 
653 |a vegetables 
655 4 |a bakalářská práce 
700 1 |a Vojtíšková, Petra  |4 ths 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická  |4 dgg 
710 2 |a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology  |4 dgg 
856 4 0 |u http://hdl.handle.net/10563/21860  |y Plný text v Digitální knihovně UTB 

Similar Items