Problematika Listeria monocytogenes v potravinářských provozech Olomouckého kraje

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Janoušková, Veronika (Dissertant)
Other Authors: Moravec, Pavel (Thesis advisor)
Format: Manuscript
Language: Czech
Published: 2013
Subjects:
Physical Description: 53 s.

Cover

LEADER 01291ntm a22003377u 4500
001 zp25754
041 |a cze 
100 1 |a Janoušková, Veronika  |4 dis 
245 1 0 |a Problematika Listeria monocytogenes v potravinářských provozech Olomouckého kraje 
246 |a The Issue of Listeria Monocytogenes in Food Plants of the Olomouc Region 
260 |c 2013 
300 |a 53 s. 
500 |a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii 
500 |a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy 
500 |a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin 
500 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická 
500 |a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology 
506 |a Bez omezení 
653 |a Listeria monocytogenes 
653 |a bakterie 
653 |a potravinářské provozy 
653 |a HACCP 
653 |a Listeria monocytogenes 
653 |a bacterium 
653 |a food processing plants 
653 |a HACCP 
655 4 |a bakalářská práce 
700 1 |a Moravec, Pavel  |4 ths 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická  |4 dgg 
710 2 |a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology  |4 dgg 
856 4 0 |u http://hdl.handle.net/10563/24133  |y Plný text v Digitální knihovně UTB