Staff View: Problematika Listeria monocytogenes v potravinářských provozech Olomouckého kraje

Problematika Listeria monocytogenes v potravinářských provozech Olomouckého kraje

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Janoušková, Veronika (Dissertant)
Other Authors:	Moravec, Pavel (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2013
Subjects:	Listeria monocytogenes bakterie potravinářské provozy HACCP bacterium food processing plants bakalářská práce
Physical Description:	53 s.


LEADER	01291ntm a22003377u 4500
001	zp25754
041			\|a cze
100	1		\|a Janoušková, Veronika \|4 dis
245	1	0	\|a Problematika Listeria monocytogenes v potravinářských provozech Olomouckého kraje
246			\|a The Issue of Listeria Monocytogenes in Food Plants of the Olomouc Region
260			\|c 2013
300			\|a 53 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Listeria monocytogenes
653			\|a bakterie
653			\|a potravinářské provozy
653			\|a HACCP
653			\|a Listeria monocytogenes
653			\|a bacterium
653			\|a food processing plants
653			\|a HACCP
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Moravec, Pavel \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/24133 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB