Staff View: Biologicky aktivní látky v bylinách pro kulinární využití

Biologicky aktivní látky v bylinách pro kulinární využití

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Volková, Gabriela (Dissertant)
Other Authors:	Škrovánková, Soňa (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2013
Subjects:	aromatické byliny antioxidační aktivita polyfenoly flavonoidy aromatic plants antioxidant activity polyphenols flavonoids diplomová práce
Physical Description:	84 s. (96 790 znaků)


LEADER	01281ntm a22003377u 4500
001	zp25732
041			\|a cze
100	1		\|a Volková, Gabriela \|4 dis
245	1	0	\|a Biologicky aktivní látky v bylinách pro kulinární využití
246			\|a Biologically Active Substances in Culinary Herbs
260			\|c 2013
300			\|a 84 s. (96 790 znaků)
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a aromatické byliny
653			\|a antioxidační aktivita
653			\|a polyfenoly
653			\|a flavonoidy
653			\|a aromatic plants
653			\|a antioxidant activity
653			\|a polyphenols
653			\|a flavonoids
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Škrovánková, Soňa \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/24650 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB