Staff View: Sledování antioxidační aktivity ječmene během procesu sladování

Sledování antioxidační aktivity ječmene během procesu sladování

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Dlapová, Jana (Dissertant)
Other Authors:	Hanuštiak, Pavel (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2012
Subjects:	ječmen slad polyfenoly antioxidační aktivita spektrofotometr barley polyphenols antioxidant activity spectrophotometer diplomová práce
Physical Description:	78 s.


LEADER	01295ntm a22003497u 4500
001	zp25721
041			\|a cze
100	1		\|a Dlapová, Jana \|4 dis
245	1	0	\|a Sledování antioxidační aktivity ječmene během procesu sladování
246			\|a Observation of the Antioxidant Activities of Barley during Malting
260			\|c 2012
300			\|a 78 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a ječmen
653			\|a slad
653			\|a polyfenoly
653			\|a antioxidační aktivita
653			\|a spektrofotometr
653			\|a barley
653			\|a polyphenols
653			\|a antioxidant activity
653			\|a spectrophotometer
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Hanuštiak, Pavel \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/22399 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB