Staff View: Stanovení základních chemických charakteristik výrobků z ječmene

Stanovení základních chemických charakteristik výrobků z ječmene

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Burgetová, Vladislava (Dissertant)
Other Authors:	Sumczynski, Daniela (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2012
Subjects:	Klíčová slova: obiloviny ječmen tuk sušina popel bílkoviny Keywords: cereals barley fat dry matter ash protein diplomová práce
Physical Description:	90 s.


LEADER	01352ntm a22003857u 4500
001	zp25703
041			\|a cze
100	1		\|a Burgetová, Vladislava \|4 dis
245	1	0	\|a Stanovení základních chemických charakteristik výrobků z ječmene
246			\|a The Determination of Chemical Characteristics in Barley Products
260			\|c 2012
300			\|a 90 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Klíčová slova: obiloviny
653			\|a ječmen
653			\|a tuk
653			\|a sušina
653			\|a popel
653			\|a bílkoviny
653			\|a Keywords: cereals
653			\|a barley
653			\|a fat
653			\|a dry matter
653			\|a ash
653			\|a protein
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Sumczynski, Daniela \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/22679 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB