Staff View: Rostlinné tuky z potravinářského a chemického hlediska

Rostlinné tuky z potravinářského a chemického hlediska

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Prachařová, Renáta (Dissertant)
Other Authors:	Procházková, Eva (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2012
Subjects:	mastné kyseliny rostlinné tuky a oleje olejniny detergenty tenzidy fatty acids vegetable oils and fats oil plants detergents surfacants bakalářská práce
Physical Description:	46 s., přílohy 2 strany


LEADER	01313ntm a22003617u 4500
001	zp25687
041			\|a cze
100	1		\|a Prachařová, Renáta \|4 dis
245	1	0	\|a Rostlinné tuky z potravinářského a chemického hlediska
246			\|a Vegetable Fats from Food and Chemical Point of View
260			\|c 2012
300			\|a 46 s., přílohy 2 strany
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a mastné kyseliny
653			\|a rostlinné tuky a oleje
653			\|a olejniny
653			\|a detergenty
653			\|a tenzidy
653			\|a fatty acids
653			\|a vegetable oils and fats
653			\|a oil plants
653			\|a detergents
653			\|a surfacants
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Procházková, Eva \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/22473 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB