Využití kvasinek v potravinářském průmyslu

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Neupauerová, Karla (Dissertant)
Other Authors: Hrabě, Jan (Thesis advisor)
Format: Manuscript
Language: Czech
Published: 2012
Subjects:
mikroorganismus
eukaryotická buňka
kvasinka
životní prostřední
výskyt kvasinek
životní nároky kvasinky
historie
buněčná stavba
metabolismus
rozmnožování
buněčný cyklus
členění kvasinek
pivovarství
vinařství
drožďárenství
Saccharomyces cerevisiae
microorganism
eukaryotic cell
yeast
environment
occurrence of yeast
environmental requirements of yeast growing
history
cell structure
metabolism
proliferation
life cycle of a cell
yeast classification
brewery industry
yeast industry
wine making
Sac-charomyces cerevisiae
bakalářská práce
Physical Description: 65 s. (111 654 znaků).

Cover

LEADER 02042ntm a22006257u 4500
001 zp25589
041 |a cze 
100 1 |a Neupauerová, Karla  |4 dis 
245 1 0 |a Využití kvasinek v potravinářském průmyslu 
246 |a Applications of Yeast in The Food Industry 
260 |c 2012 
300 |a 65 s. (111 654 znaků). 
500 |a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii 
500 |a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy 
500 |a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin 
500 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická 
500 |a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology 
506 |a Bez omezení 
653 |a mikroorganismus 
653 |a eukaryotická buňka 
653 |a kvasinka 
653 |a životní prostřední 
653 |a výskyt kvasinek 
653 |a životní nároky kvasinky 
653 |a historie 
653 |a buněčná stavba 
653 |a metabolismus 
653 |a rozmnožování 
653 |a buněčný cyklus 
653 |a členění kvasinek 
653 |a pivovarství 
653 |a vinařství 
653 |a drožďárenství 
653 |a Saccharomyces cerevisiae 
653 |a microorganism 
653 |a eukaryotic cell 
653 |a yeast 
653 |a environment 
653 |a occurrence of yeast 
653 |a environmental requirements of yeast growing 
653 |a history 
653 |a cell structure 
653 |a metabolism 
653 |a proliferation 
653 |a life cycle of a cell 
653 |a yeast classification 
653 |a brewery industry 
653 |a yeast industry 
653 |a wine making 
653 |a Sac-charomyces cerevisiae 
655 4 |a bakalářská práce 
700 1 |a Hrabě, Jan  |4 ths 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická  |4 dgg 
710 2 |a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology  |4 dgg 
856 4 0 |u http://hdl.handle.net/10563/21723  |y Plný text v Digitální knihovně UTB 

Similar Items