Staff View: Využití metody TGGE pro studium vybraných bakterií mléčného kvašení

Využití metody TGGE pro studium vybraných bakterií mléčného kvašení

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Sobel, Richard (Dissertant)
Other Authors:	Buňková, Leona (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2012
Subjects:	bakterie mléčného kvašení sýr Eidam zrání sýrů gelová elektroforéza v teplotním gradientu deoxyribonukleová kyselina polymerázová řetězová reakce Lactic Acid Bacteria Cheese Edam cheese ripening Temperature Gradient Gel Electrophoresis Deoxyribonucleic acid Polymerase chain reaction diplomová práce
Physical Description:	82 s.


LEADER	01527ntm a22003857u 4500
001	zp25533
041			\|a cze
100	1		\|a Sobel, Richard \|4 dis
245	1	0	\|a Využití metody TGGE pro studium vybraných bakterií mléčného kvašení
246			\|a Using TGGE Method for the Study of Selected Lactic Acid Bacteria.
260			\|c 2012
300			\|a 82 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a bakterie mléčného kvašení
653			\|a sýr Eidam
653			\|a zrání sýrů
653			\|a gelová elektroforéza v teplotním gradientu
653			\|a deoxyribonukleová kyselina
653			\|a polymerázová řetězová reakce
653			\|a Lactic Acid Bacteria
653			\|a Cheese Edam
653			\|a cheese ripening
653			\|a Temperature Gradient Gel Electrophoresis
653			\|a Deoxyribonucleic acid
653			\|a Polymerase chain reaction
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Buňková, Leona \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/22597 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB