Hmotnostní ztráty sýrů holandského typu během zrání

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Špunarová, Martina (Dissertant)
Other Authors	Buňka, František (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2012
Subjects	zrání hmotnostní úbytek sýry holandského typu ripening weight loss Dutch type cheese bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	62 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB