Výroba bezlepkového pečiva a jeho uplatnění na trhu

• Main Author: Večeřová, Božena (Dissertant)
• Other Authors: Burešová, Iva (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2012
• Subjects: celiakie; bezlepkové pečivo; ekonomický vývoj; coeliac disease; gluten-free bread; economic progress; diplomová práce
• Physical Description: 61 s. (90 406 znaků)