Monitoring obsahu biogenních aminů ve vybraných fermentovaných mléčných výrobcích v ČR

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Adamcová, Gabriela (Dissertant)
Other Authors	Buňková, Leona (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2012
Subjects	mléčné výrobky biogenní aminy HPLC tyramin putrescin dairy products biogenic amines tyramine putrescine diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	64 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB