Staff View: Technologie výroby specifických druhů piva

Technologie výroby specifických druhů piva

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Mészáros, Marcel (Dissertant)
Other Authors:	Burešová, Iva (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2012
Subjects:	pivo slad chmel spodně kvašená piva svrchně kvašená piva beer malt hops bottom-fermented beer top-fermented beer bakalářská práce
Physical Description:	45 s. (55 338 znaků)


LEADER	01242ntm a22003617u 4500
001	zp25411
041			\|a cze
100	1		\|a Mészáros, Marcel \|4 dis
245	1	0	\|a Technologie výroby specifických druhů piva
246			\|a Specific Beer Production
260			\|c 2012
300			\|a 45 s. (55 338 znaků)
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a pivo
653			\|a slad
653			\|a chmel
653			\|a spodně kvašená piva
653			\|a svrchně kvašená piva
653			\|a beer
653			\|a malt
653			\|a hops
653			\|a bottom-fermented beer
653			\|a top-fermented beer
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Burešová, Iva \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/23269 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB