Zvýšení nutriční hodnoty ovocné kojenecké a dětské výživy přídavkem mléčné bílkoviny

• Main Author: Macháčková, Hana (Dissertant)
• Other Authors: Hrabě, Jan (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2012
• Subjects: ovocná kojenecká a dětská výživa; tvaroh; jogurt; smetana; nutriční hodnota; bílkoviny; aminokyseliny; index esenciálních aminokyselin; fruit infant and baby food; cottage cheese; yoghurt; cream; nutritional value; proteins; amino acids; essential amino acid index; diplomová práce
• Physical Description: 92 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin; Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení