Staff View: Antimikrobiální účinky monoacylglycerolů

Antimikrobiální účinky monoacylglycerolů

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Kulendová, Lucie (Dissertant)
Other Authors:	Krejčí, Jiří (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2006
Subjects:	Monoacylglyceroly antimikrobiální účinky kvasinky plísně pečivo Monoglycerides antimicrobial effect yeast fungi bread diplomová práce
Physical Description:	103 s., 13 s.obr.příloh


LEADER	01343ntm a22003617u 4500
001	zp2279
041			\|a cze
100	1		\|a Kulendová, Lucie \|4 dis
245	1	0	\|a Antimikrobiální účinky monoacylglycerolů
246			\|a Antimicrobial effect of monoglycerides
260			\|c 2006
300			\|a 103 s., 13 s.obr.příloh
500			\|a Studijní obor: Technologie a ekonomika výroby tuků, detergentů a kosmetiky
500			\|a Studijní obor: Technology and economics of fat, detergent and cosmetics production
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství a chemie
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Pouze v rámci univerzity
653			\|a Monoacylglyceroly
653			\|a antimikrobiální účinky
653			\|a kvasinky
653			\|a plísně
653			\|a pečivo
653			\|a Monoglycerides
653			\|a antimicrobial effect
653			\|a yeast
653			\|a fungi
653			\|a bread
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Krejčí, Jiří \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/1799 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB