Staff View: Stanovení pšeničných bílkovin metodou UPLC

Stanovení pšeničných bílkovin metodou UPLC

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Ovsíková, Lucie (Dissertant)
Other Authors:	Dvořáková, Monika (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2011
Subjects:	pšeničné bílkoviny lepek extrakce UPLC stanovení bílkovin wheat protein gluten extractions determination of protein bakalářská práce
Physical Description:	65 s. (12 692 znaků)


LEADER	01268ntm a22003617u 4500
001	zp22763
041			\|a cze
100	1		\|a Ovsíková, Lucie \|4 dis
245	1	0	\|a Stanovení pšeničných bílkovin metodou UPLC
246			\|a Determination of Wheat Proteins Using UPLC
260			\|c 2011
300			\|a 65 s. (12 692 znaků)
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a pšeničné bílkoviny
653			\|a lepek
653			\|a extrakce
653			\|a UPLC
653			\|a stanovení bílkovin
653			\|a wheat protein
653			\|a gluten
653			\|a extractions
653			\|a UPLC
653			\|a determination of protein
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Dvořáková, Monika \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/15692 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB