Vliv cukernatosti suroviny na senzorickou jakost bílých odrůdových vín

• Main Author: Švajdová, Zuzana (Dissertant)
• Other Authors: Olbrechtová, Marcela (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2011
• Subjects: chemické složení hroznů; cukernatost moštů; vady; nedostatky a nemoci vína; senzorické hodnocení vína; Chardonnay; Ryzlink vlašský; chemical composition of grapes; musts saccharinity; wine defects; imperfections and diseases; sensory evaluation of wine; Welsch Riesling; bakalářská práce
• Physical Description: 53 s.