|
|
|
|
| LEADER |
00000ntm a22000007u 4500 |
| 001 |
zp2274 |
| 041 |
|
|
|a cze
|
| 100 |
1 |
|
|a Družbík, Václav
|4 dis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Využití bílkovinných přísad v masné výrobě
|
| 246 |
|
|
|a The use proteins in meat of product
|
| 260 |
|
|
|c 2006
|
| 300 |
|
|
|a 38 s.
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
|
| 500 |
|
|
|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství a chemie
|
| 500 |
|
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|
| 500 |
|
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|
| 506 |
|
|
|a Bez omezení
|
| 653 |
|
|
|a bílkovinné přísady
|
| 653 |
|
|
|a celistvá krev
|
| 653 |
|
|
|a krevní plazma
|
| 653 |
|
|
|a hemoglobin
|
| 653 |
|
|
|a globin
|
| 653 |
|
|
|a bílkoviny vajec
|
| 653 |
|
|
|a bílkoviny mléka
|
| 653 |
|
|
|a bílkoviny pojivových tkání
|
| 653 |
|
|
|a sójové bílkoviny
|
| 653 |
|
|
|a pšeničné bílkoviny
|
| 653 |
|
|
|a non-meat proteins
|
| 653 |
|
|
|a blood
|
| 653 |
|
|
|a blood plasma
|
| 653 |
|
|
|a globin
|
| 653 |
|
|
|a haemoglobin
|
| 653 |
|
|
|a egg proteins
|
| 653 |
|
|
|a milk proteins
|
| 653 |
|
|
|a connective tissue proteins
|
| 653 |
|
|
|a soy proteins
|
| 653 |
|
|
|a wheat proteins
|
| 655 |
|
4 |
|a bakalářská práce
|
| 700 |
1 |
|
|a Velichová, Helena
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|4 dgg
|
| 710 |
2 |
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|4 dgg
|
| 856 |
4 |
0 |
|u http://hdl.handle.net/10563/2348
|y Plný text v Digitální knihovně UTB
|
