Staff View: Bílkoviny cereálií a jejich vliv na onemocnění celiakie

Bílkoviny cereálií a jejich vliv na onemocnění celiakie

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Solařová, Markéta (Dissertant)
Other Authors:	Hrabě, Jan (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2011
Subjects:	pšenice celiakie lepek bezlepková dieta wheat celiac disease gluten gluten-free diet bakalářská práce
Physical Description:	51 s.


LEADER	01211ntm a22003377u 4500
001	zp22738
041			\|a cze
100	1		\|a Solařová, Markéta \|4 dis
245	1	0	\|a Bílkoviny cereálií a jejich vliv na onemocnění celiakie
246			\|a Cereal proteins and their effect on celiac disease
260			\|c 2011
300			\|a 51 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a pšenice
653			\|a celiakie
653			\|a lepek
653			\|a bezlepková dieta
653			\|a wheat
653			\|a celiac disease
653			\|a gluten
653			\|a gluten-free diet
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Hrabě, Jan \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/14854 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB