Staff View: Antioxidanty v nápojích

Antioxidanty v nápojích

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Hanák, Vojtěch (Dissertant)
Other Authors:	Rumíšková, Marie (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2011
Subjects:	antioxidanty kyselina askorbová výroba nápojů HPLC antioxidants ascorbic acid beverage bakalářská práce
Physical Description:	49 s.


LEADER	01164ntm a22003377u 4500
001	zp22723
041			\|a cze
100	1		\|a Hanák, Vojtěch \|4 dis
245	1	0	\|a Antioxidanty v nápojích
246			\|a Antioxidants in beverages
260			\|c 2011
300			\|a 49 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a antioxidanty
653			\|a kyselina askorbová
653			\|a výroba nápojů
653			\|a HPLC
653			\|a antioxidants
653			\|a ascorbic acid
653			\|a beverage
653			\|a HPLC
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Rumíšková, Marie \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/16989 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB