Staff View: Principy výroby a sortiment masových konzerv v tržní síti ČR.

Principy výroby a sortiment masových konzerv v tržní síti ČR.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Škrabalová, Veronika (Dissertant)
Other Authors:	Gál, Robert (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2011
Subjects:	maso údržnost konzervy bílkoviny meat shelf life cans protein bakalářská práce
Physical Description:	56 s. (50 815 znaků)


LEADER	01245ntm a22003377u 4500
001	zp22716
041			\|a cze
100	1		\|a Škrabalová, Veronika \|4 dis
245	1	0	\|a Principy výroby a sortiment masových konzerv v tržní síti ČR.
246			\|a Manufacturing principle and the range of canned meat in the market network in the Czech Republik
260			\|c 2011
300			\|a 56 s. (50 815 znaků)
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a maso
653			\|a údržnost
653			\|a konzervy
653			\|a bílkoviny
653			\|a meat
653			\|a shelf life
653			\|a cans
653			\|a protein
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Gál, Robert \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/15588 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB