Staff View: Moderní polotovary ovoce a zeleniny pro mimosezónní zpracování

Moderní polotovary ovoce a zeleniny pro mimosezónní zpracování

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Popelková, Zuzana (Dissertant)
Other Authors:	Valášek, Pavel (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2011
Subjects:	ovoce zelenina polotovar fruits vegetables semi-finishe bakalářská práce
Physical Description:	54 s. (12 711 znaků)


LEADER	01165ntm a22003137u 4500
001	zp22714
041			\|a cze
100	1		\|a Popelková, Zuzana \|4 dis
245	1	0	\|a Moderní polotovary ovoce a zeleniny pro mimosezónní zpracování
246			\|a Semi-modern fruit and vegetable for off-season processing
260			\|c 2011
300			\|a 54 s. (12 711 znaků)
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a ovoce
653			\|a zelenina
653			\|a polotovar
653			\|a fruits
653			\|a vegetables
653			\|a semi-finishe
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Valášek, Pavel \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/18385 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB