Staff View: Moderní metody konzervace ovoce a zeleniny

Moderní metody konzervace ovoce a zeleniny

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Ondrušová, Jana (Dissertant)
Other Authors:	Valášek, Pavel (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2011
Subjects:	ovoce a zelenina chemické složení konzervace konzervárenské výrobky fruit and vegetable chemical composition conservation canning manufactures bakalářská práce
Physical Description:	60 s


LEADER	01243ntm a22003377u 4500
001	zp22711
041			\|a cze
100	1		\|a Ondrušová, Jana \|4 dis
245	1	0	\|a Moderní metody konzervace ovoce a zeleniny
246			\|a Modern method of conservation of fruit and vegetable
260			\|c 2011
300			\|a 60 s
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a ovoce a zelenina
653			\|a chemické složení
653			\|a konzervace
653			\|a konzervárenské výrobky
653			\|a fruit and vegetable
653			\|a chemical composition
653			\|a conservation
653			\|a canning manufactures
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Valášek, Pavel \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/17964 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB