Staff View: Technologie výroby a sortiment konzervovaných masových pomazánek

Technologie výroby a sortiment konzervovaných masových pomazánek

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Kotačková, Petra (Dissertant)
Other Authors:	Gál, Robert (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2011
Subjects:	jatečné opracování konzervace maso masové pomazánky laughter conservation meat meat spreads bakalářská práce
Physical Description:	54 s. (66 337 znaků)


LEADER	01227ntm a22003377u 4500
001	zp22707
041			\|a cze
100	1		\|a Kotačková, Petra \|4 dis
245	1	0	\|a Technologie výroby a sortiment konzervovaných masových pomazánek
246			\|a Technology and assortment of canned meat spreads
260			\|c 2011
300			\|a 54 s. (66 337 znaků)
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a jatečné opracování
653			\|a konzervace
653			\|a maso
653			\|a masové pomazánky
653			\|a laughter
653			\|a conservation
653			\|a meat
653			\|a meat spreads
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Gál, Robert \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/17834 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB