|
|
|
|
| LEADER |
00000ntm a22000007u 4500 |
| 001 |
zp22692 |
| 041 |
|
|
|a cze
|
| 100 |
1 |
|
|a Nejezchlebová, Hana
|4 dis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Výhody a nevýhody výroby celozrnného pečiva
|
| 246 |
|
|
|a Advantages and disadvantages of wholemeal pastry producing
|
| 260 |
|
|
|c 2011
|
| 300 |
|
|
|a 53 s. (12 698)
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
|
| 500 |
|
|
|a Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
|
| 500 |
|
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|
| 500 |
|
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|
| 506 |
|
|
|a Bez omezení
|
| 653 |
|
|
|a obiloviny
|
| 653 |
|
|
|a celozrnná mouka
|
| 653 |
|
|
|a celozrnné pečivo
|
| 653 |
|
|
|a výživa
|
| 653 |
|
|
|a cereals
|
| 653 |
|
|
|a wholemeal flour
|
| 653 |
|
|
|a wholemeal pastry
|
| 653 |
|
|
|a nutrition
|
| 655 |
|
4 |
|a bakalářská práce
|
| 700 |
1 |
|
|a Brachtl, Václav
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|4 dgg
|
| 710 |
2 |
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|4 dgg
|
| 856 |
4 |
0 |
|u http://hdl.handle.net/10563/16336
|y Plný text v Digitální knihovně UTB
|
