Stanovení volných mastných kyselin v jogurtech v závislosti na skladování

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Knotek, Jan (Dissertant)
Other Authors	Šípalová, Markéta (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2011
Subjects	jogurt bakterie mléčného kvašení extrakce na pevné fázi plynová chromatografie yoghurt lactic acid bacteria solid phase extraction gas chromatography diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	72 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB