|
|
|
|
| LEADER |
00000ntm a22000007u 4500 |
| 001 |
zp22649 |
| 041 |
|
|
|a cze
|
| 100 |
1 |
|
|a Zaoralová, Veronika
|4 dis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Studium kvality biojogurtů a dalších vybraných mléčných výrobků
|
| 246 |
|
|
|a Study of the Quality of Organic Yogurts and Other Selected Dairy Products
|
| 260 |
|
|
|c 2011
|
| 300 |
|
|
|a 76 s., přílohy 5 s.
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
|
| 500 |
|
|
|a Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
|
| 500 |
|
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|
| 500 |
|
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|
| 506 |
|
|
|a Bez omezení
|
| 653 |
|
|
|a ekologické zemědělství
|
| 653 |
|
|
|a biojogurt
|
| 653 |
|
|
|a bio zakysaná smetana
|
| 653 |
|
|
|a bio tvaroh
|
| 653 |
|
|
|a mikrobiologie
|
| 653 |
|
|
|a senzorické hodnocení
|
| 653 |
|
|
|a organic farming
|
| 653 |
|
|
|a organic yogurt
|
| 653 |
|
|
|a organic sour cream
|
| 653 |
|
|
|a organic curd
|
| 653 |
|
|
|a microbiology
|
| 653 |
|
|
|a sensory evaluation
|
| 655 |
|
4 |
|a diplomová práce
|
| 700 |
1 |
|
|a Doležalová, Magda
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|4 dgg
|
| 710 |
2 |
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|4 dgg
|
| 856 |
4 |
0 |
|u http://hdl.handle.net/10563/15687
|y Plný text v Digitální knihovně UTB
|
