Vliv surovinového složení na jakost těstovin

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Losová, Jana (Dissertant)
Other Authors	Hrabě, Jan (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2006
Subjects	pšenice tvrdá semolina těstoviny zkoušky vařením senzorické hodnocení wheat durum pasta test by cooking sensory testing diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	72 s., 41 s. grafy + tabulky

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB