Staff View: Jakostní markery strojně odděleného masa

Jakostní markery strojně odděleného masa

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Červinková, Ivana (Dissertant)
Other Authors:	Hrabě, Jan (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2011
Subjects:	SOM vyhláška zákon maso SZPI notice law meat CAFIA bakalářská práce
Physical Description:	56 s.


LEADER	01162ntm a22003617u 4500
001	zp21882
041			\|a cze
100	1		\|a Červinková, Ivana \|4 dis
245	1	0	\|a Jakostní markery strojně odděleného masa
246			\|a Quality Markers of MSM
260			\|c 2011
300			\|a 56 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a SOM
653			\|a vyhláška
653			\|a zákon
653			\|a maso
653			\|a SZPI
653			\|a SOM
653			\|a notice
653			\|a law
653			\|a meat
653			\|a CAFIA
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Hrabě, Jan \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/17971 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB