Staff View: Sýr jako dárkový předmět

Sýr jako dárkový předmět

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Novák, Pavel (Dissertant)
Other Authors:	Mrázek, Josef (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2011
Subjects:	mléko sýr kyselost výroba zrno zrání sýra milk cheese acidity production cheese curd curing of cheese bakalářská práce
Physical Description:	49 s.


LEADER	01204ntm a22003857u 4500
001	zp21811
041			\|a cze
100	1		\|a Novák, Pavel \|4 dis
245	1	0	\|a Sýr jako dárkový předmět
246			\|a Cheese as a Gift
260			\|c 2011
300			\|a 49 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a mléko
653			\|a sýr
653			\|a kyselost
653			\|a výroba
653			\|a zrno
653			\|a zrání sýra
653			\|a milk
653			\|a cheese
653			\|a acidity
653			\|a production
653			\|a cheese curd
653			\|a curing of cheese
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Mrázek, Josef \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/16183 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB