Netradiční využití syrovátky

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Klváček, Michal (Dissertant)
Other Authors Mrázek, Josef (Thesis advisor)
Format Manuscript Book
LanguageCzech
Published 2011
Subjects
syrovátka
technologie
výroba
zpracování
whey
technology
production
processing
bakalářská práce
Online AccessPlný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description54 s. (63 242)

Cover

More Information
Item Description:Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Access:Bez omezení
Physical Description:54 s. (63 242)

Similar Items