|
|
|
|
| LEADER |
00000ntm a22000007u 4500 |
| 001 |
zp21758 |
| 041 |
|
|
|a cze
|
| 100 |
1 |
|
|a Kyseláková, Zuzana
|4 dis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Hodnocení kvality vybraných odrůd pšenice ozimé na základě reologických analýz
|
| 246 |
|
|
|a Evaluation of quality of selected species of wheat based on rheologic analyses
|
| 260 |
|
|
|c 2011
|
| 300 |
|
|
|a 68 s.
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
|
| 500 |
|
|
|a Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
|
| 500 |
|
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|
| 500 |
|
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|
| 506 |
|
|
|a Bez omezení
|
| 653 |
|
|
|a pšenice
|
| 653 |
|
|
|a jakostní parametry
|
| 653 |
|
|
|a reologie
|
| 653 |
|
|
|a farinograf
|
| 653 |
|
|
|a extenzograf
|
| 653 |
|
|
|a alveograf
|
| 653 |
|
|
|a pekařský pokus
|
| 653 |
|
|
|a wheat
|
| 653 |
|
|
|a quality parameters
|
| 653 |
|
|
|a rheology
|
| 653 |
|
|
|a farinograph
|
| 653 |
|
|
|a extenzograph
|
| 653 |
|
|
|a alveograpf
|
| 653 |
|
|
|a test baking
|
| 655 |
|
4 |
|a diplomová práce
|
| 700 |
1 |
|
|a Lazárková, Zuzana
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|4 dgg
|
| 710 |
2 |
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|4 dgg
|
| 856 |
4 |
0 |
|u http://hdl.handle.net/10563/16262
|y Plný text v Digitální knihovně UTB
|
