Izolace a identifikace bakterií mléčného kvašení z měkkých zrajících sýrů

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Svobodová, Kateřina (Dissertant)
Other Authors	Míšková, Zuzana (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2011
Subjects	Bakterie mléčného kvašení měkké zrající sýry Lactic acid bacteria soft ripened cheese diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	77 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB