Moderní gastronomické technologie ve školním stravování

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Kozlová, Libuše (Dissertant)
Other Authors	Maláč, Pavel (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2011
Subjects	gastronomické technologie tepelné zpracování potravin školní stravování gastronomic technologies heat treatment of food school diet bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	64s. (11025 znaků)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB