Studie jedlých olejů pomocí fluorescenční spektrometrie

• Main Author: Nenutil, Petr (Dissertant)
• Other Authors: Kuřitka, Ivo (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2011
• Subjects: jedlé oleje; UV-VIS; fluorescence; edible oil; diplomová práce
• Physical Description: 93 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin; Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production; Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Pouze v rámci univerzity