Srovnání kvality hovězího masa z ekologického a konvenčního chovu plemene galloway

• Main Author: Daňková, Silvie (Dissertant)
• Other Authors: Doležalová, Magda (Thesis advisor)
• Format: Manuscript Book
• Language: Czech
• Published: 2011
• Subjects: ekologické zemědělství; galloway; hovězí maso; nutriční charakteristika; senzorická analýza; mikrobiologická analýza; ecological farming; beef meat; nutrition characteristic; sensoric analysis; microbiology analysis; diplomová práce
• Physical Description: 128 s.