Staff View: Inhibiční účinky kmenů Streptococcus thermophilus

Inhibiční účinky kmenů Streptococcus thermophilus

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Nedopilová, Radka (Dissertant)
Other Authors:	Vaňátková, Zuzana (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2010
Subjects:	Bakterie mléčného kvašení bakteriociny kyselina mléčná Lactic acid bakteria bacteriocins lactic acid diplomová práce
Physical Description:	60 s.


LEADER	01223ntm a22003137u 4500
001	zp17275
041			\|a cze
100	1		\|a Nedopilová, Radka \|4 dis
245	1	0	\|a Inhibiční účinky kmenů Streptococcus thermophilus
246			\|a Inhibitory effects of Streptococcus thermophilus strains
260			\|c 2010
300			\|a 60 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
500			\|a Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Bakterie mléčného kvašení
653			\|a bakteriociny
653			\|a kyselina mléčná
653			\|a Lactic acid bakteria
653			\|a bacteriocins
653			\|a lactic acid
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Vaňátková, Zuzana \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/12578 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB