Příprava vajec pro jejich použití v gastronomii

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Pohořelský, Jaroslav (Dissertant)
Other Authors	Mrázek, Josef (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2010
Subjects	Vejce bílek žloutek průmyslové zpracování vlastnosti vajec Egg white egg yolk industrial processing characteristics of eggs bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	65 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB