Charakteristika suroviny pro výrobu uzených rybích výrobků

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Němcová, Barbora (Dissertant)
Other Authors	Nápravníková, Eva (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2011
Subjects	ryba uzené rybí výrobky uzení zpracování technologické postupy fish smoked fish products smoking processing technological procedures bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	49 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB