Staff View: Výroba destilátů v pěstitelských pálenicích na Prostějovsku

Výroba destilátů v pěstitelských pálenicích na Prostějovsku

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Dočkalová, Lenka (Dissertant)
Other Authors:	Mrázek, Josef (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2010
Subjects:	Ovoce alkoholové kvašení kvasné nádoby destiláty výrobní proces výrobní zařízení legislativa pěstitelské pálenice úprava destilátů Fruit alcoholic fermentation fermentation vessel spirits manufacturing processes production facilities legislation growers spirits change bakalářská práce
Physical Description:	64 s., 3 s. příloh.


LEADER	01609ntm a22004577u 4500
001	zp15437
041			\|a cze
100	1		\|a Dočkalová, Lenka \|4 dis
245	1	0	\|a Výroba destilátů v pěstitelských pálenicích na Prostějovsku
246			\|a Production of spirits destilleries in production in Prostějov region.
260			\|c 2010
300			\|a 64 s., 3 s. příloh.
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Ovoce
653			\|a alkoholové kvašení
653			\|a kvasné nádoby
653			\|a destiláty
653			\|a výrobní proces
653			\|a výrobní zařízení
653			\|a legislativa
653			\|a pěstitelské pálenice
653			\|a úprava destilátů
653			\|a Fruit
653			\|a alcoholic fermentation
653			\|a fermentation vessel
653			\|a spirits
653			\|a manufacturing processes
653			\|a production facilities
653			\|a legislation
653			\|a growers
653			\|a spirits change
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Mrázek, Josef \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/11902 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB