Staff View: Chemické složení a vlastnosti ovčího a kozího mléka

Chemické složení a vlastnosti ovčího a kozího mléka

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Adámková, Lenka (Dissertant)
Other Authors:	Hrabě, Jan (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2010
Subjects:	mléko ovce kozy sýr milk sheep goats cheese bakalářská práce
Physical Description:	51 s.


LEADER	01157ntm a22003377u 4500
001	zp15291
041			\|a cze
100	1		\|a Adámková, Lenka \|4 dis
245	1	0	\|a Chemické složení a vlastnosti ovčího a kozího mléka
246			\|a Chemical composition and properties of sheep and goat milk
260			\|c 2010
300			\|a 51 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a mléko
653			\|a ovce
653			\|a kozy
653			\|a sýr
653			\|a milk
653			\|a sheep
653			\|a goats
653			\|a cheese
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Hrabě, Jan \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/11602 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB