Staff View: Sledování biogenních aminů ve vybraných odrůdách archivních vín

Sledování biogenních aminů ve vybraných odrůdách archivních vín

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Fojtíková, Lenka (Dissertant)
Other Authors:	Valášek, Pavel (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2010
Subjects:	archivní víno biogenní aminy senzorická analýza instrumentální metody vintage wines biogenic amines sensory analysis instrumental methods diplomová práce
Physical Description:	87 s., 13 s. obr. příloh


LEADER	01304ntm a22003377u 4500
001	zp15216
041			\|a cze
100	1		\|a Fojtíková, Lenka \|4 dis
245	1	0	\|a Sledování biogenních aminů ve vybraných odrůdách archivních vín
246			\|a Monitoring of biogenic amines in selected varieties of wine archive
260			\|c 2010
300			\|a 87 s., 13 s. obr. příloh
500			\|a Studijní obor: Chemie potravin a bioaaktivních látek
500			\|a Studijní obor: Food Chemistry and Chemistry of Bioactive Substances
500			\|a Ústav: Ústav chemie
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a archivní víno
653			\|a biogenní aminy
653			\|a senzorická analýza
653			\|a instrumentální metody
653			\|a vintage wines
653			\|a biogenic amines
653			\|a sensory analysis
653			\|a instrumental methods
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Valášek, Pavel \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/11166 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB