Staff View: Zmapování a kontrola výroby Nivy a její postavení na trhu z pohledu konzumenta.

Zmapování a kontrola výroby Nivy a její postavení na trhu z pohledu konzumenta.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Kopecká, Jitka (Dissertant)
Other Authors:	Kramářová, Daniela (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2010
Subjects:	sýr Niva mléko syřidlo plísňová kultura dotazník cheese milk rennet culture of moulds question form diplomová práce
Physical Description:	66 s., 7 s. obr. příloh


LEADER	01387ntm a22003857u 4500
001	zp15129
041			\|a cze
100	1		\|a Kopecká, Jitka \|4 dis
245	1	0	\|a Zmapování a kontrola výroby Nivy a její postavení na trhu z pohledu konzumenta.
246			\|a Production reviewing of Niva cheese and its position on the Czech market.
260			\|c 2010
300			\|a 66 s., 7 s. obr. příloh
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
500			\|a Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a sýr
653			\|a Niva
653			\|a mléko
653			\|a syřidlo
653			\|a plísňová kultura
653			\|a dotazník
653			\|a cheese
653			\|a Niva
653			\|a milk
653			\|a rennet
653			\|a culture of moulds
653			\|a question form
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Kramářová, Daniela \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/12435 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB