Zpracování experimentální náplně testů pro senzorickou analýzu potravin

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Koktavá, Magdaléna (Dissertant)
Other Authors Družbíková, Helena (Thesis advisor)
Format Manuscript Book
LanguageCzech
Published 2010
Subjects
senzorická analýza
posuzovatel
výcvik
zkoušky chuti
čichu
zraku
sensory analysis
assessor
taste
smell
vision
diplomová práce
Online AccessPlný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description64 s.

Cover

LEADER 00000ntm a22000007u 4500
001 zp15127
041 |a cze 
100 1 |a Koktavá, Magdaléna  |4 dis 
245 1 0 |a Zpracování experimentální náplně testů pro senzorickou analýzu potravin 
246 |a Development of experimental tests in sensory analysis 
260 |c 2010 
300 |a 64 s. 
500 |a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin 
500 |a Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production 
500 |a Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin 
500 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická 
500 |a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology 
506 |a Bez omezení 
653 |a senzorická analýza 
653 |a posuzovatel 
653 |a výcvik 
653 |a zkoušky chuti 
653 |a čichu 
653 |a zraku 
653 |a sensory analysis 
653 |a assessor 
653 |a taste 
653 |a smell 
653 |a vision 
655 4 |a diplomová práce 
700 1 |a Družbíková, Helena  |4 ths 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická  |4 dgg 
710 2 |a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology  |4 dgg 
856 4 0 |u http://hdl.handle.net/10563/12516  |y Plný text v Digitální knihovně UTB 

Similar Items