Hygiena a bezpečnost výroby potravin ve firmě Alika a.s.

• Main Author: Krejčová, Zuzana (Dissertant)
• Other Authors: Bartošíková, Romana (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2010
• Subjects: HACCP; hygiena; bezpečnost potravin; standardy bezpečnosti potravin; rizika; hygien; food safety; food safety standards; risks; bakalářská práce
• Physical Description: 46 s., 2 s. obr. priloh.
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and food technologies; Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení