Staff View: Zpracování odpadů masné výroby (hovězích šlach)na kolagenní hydrolyzát

Zpracování odpadů masné výroby (hovězích šlach)na kolagenní hydrolyzát

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Hlavenková, Monika (Dissertant)
Other Authors:	Mokrejš, Pavel (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2010
Subjects:	elastin hovězí šlachy hydrolyzát kolagen masný průmysl odpady beef tendons by-products collagen hydrolysate meat-processing industry diplomová práce
Physical Description:	78 s.


LEADER	01357ntm a22003857u 4500
001	zp15019
041			\|a cze
100	1		\|a Hlavenková, Monika \|4 dis
245	1	0	\|a Zpracování odpadů masné výroby (hovězích šlach)na kolagenní hydrolyzát
246			\|a Processing of animal by-product from meat industry (bovine tendons) to collagen hydrolysate
260			\|c 2010
300			\|a 78 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie a management
500			\|a Studijní obor: Technology and Management
500			\|a Ústav: Ústav inženýrství polymerů
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a elastin
653			\|a hovězí šlachy
653			\|a hydrolyzát
653			\|a kolagen
653			\|a masný průmysl
653			\|a odpady
653			\|a beef tendons
653			\|a by-products
653			\|a collagen
653			\|a elastin
653			\|a hydrolysate
653			\|a meat-processing industry
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Mokrejš, Pavel \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/13977 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB