Staff View: Využití vedlejších jatečních produktů v masném průmyslu

Využití vedlejších jatečních produktů v masném průmyslu

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Smékalová, Denisa (Dissertant)
Other Authors:	Gál, Robert (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2011
Subjects:	vedlejší jateční produkty technologie hygiena slaughter by-products technology hygiene bakalářská práce
Physical Description:	69 s.


LEADER	01183ntm a22003137u 4500
001	zp15006
041			\|a cze
100	1		\|a Smékalová, Denisa \|4 dis
245	1	0	\|a Využití vedlejších jatečních produktů v masném průmyslu
246			\|a Utilization of Slaughterhouse By-Products in the Meat Industry
260			\|c 2011
300			\|a 69 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a vedlejší jateční produkty
653			\|a technologie
653			\|a hygiena
653			\|a slaughter by-products
653			\|a technology
653			\|a hygiene
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Gál, Robert \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/15653 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB