Staff View: Bioaktivní látky v kakaových produktech

Bioaktivní látky v kakaových produktech

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Zajíčková, Kateřina (Dissertant)
Other Authors:	Rop, Otakar (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2010
Subjects:	kakao kakaové boby theobromin kofein cacao cacao nibs theobromine caffeine bakalářská práce
Physical Description:	47 s.


LEADER	01160ntm a22003377u 4500
001	zp15001
041			\|a cze
100	1		\|a Zajíčková, Kateřina \|4 dis
245	1	0	\|a Bioaktivní látky v kakaových produktech
246			\|a Bioactive substances in products of cocoa
260			\|c 2010
300			\|a 47 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a kakao
653			\|a kakaové boby
653			\|a theobromin
653			\|a kofein
653			\|a cacao
653			\|a cacao nibs
653			\|a theobromine
653			\|a caffeine
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Rop, Otakar \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/14012 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB