Staff View: Mastné kyseliny v různých druzích potravin

Mastné kyseliny v různých druzích potravin

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Jelínková, Dana (Dissertant)
Other Authors:	Buňka, František (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2011
Subjects:	mastné kyseliny oxidace mastných kyselin monoenové mastné kyseliny polyenové mastné kyseliny trans nenasycené mastné kyseliny fatty acids fatty acid oxidation monounsaturated fatty acids polyunsaturated fatty acids trans - unsaturated fatty acids bakalářská práce
Physical Description:	44 s.


LEADER	01373ntm a22003617u 4500
001	zp14872
041			\|a cze
100	1		\|a Jelínková, Dana \|4 dis
245	1	0	\|a Mastné kyseliny v různých druzích potravin
246			\|a Fatty Acids in Different Kinds of Food
260			\|c 2011
300			\|a 44 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a mastné kyseliny
653			\|a oxidace mastných kyselin
653			\|a monoenové mastné kyseliny
653			\|a polyenové mastné kyseliny
653			\|a trans nenasycené mastné kyseliny
653			\|a fatty acids
653			\|a fatty acid oxidation
653			\|a monounsaturated fatty acids
653			\|a polyunsaturated fatty acids
653			\|a trans - unsaturated fatty acids
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Buňka, František \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/15900 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB