Staff View: Stanovení škrobu a základních charakteristik vybraných druhů obilovin

Stanovení škrobu a základních charakteristik vybraných druhů obilovin

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Cukrová, Martina (Dissertant)
Other Authors:	Kramářová, Daniela (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2010
Subjects:	obiloviny škrob biopotraviny vlhkost popel cereals starch organic food moisture ash bakalářská práce
Physical Description:	49 s.


LEADER	01258ntm a22003617u 4500
001	zp14834
041			\|a cze
100	1		\|a Cukrová, Martina \|4 dis
245	1	0	\|a Stanovení škrobu a základních charakteristik vybraných druhů obilovin
246			\|a Starch determination and basic chemical parameters of cereals
260			\|c 2010
300			\|a 49 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a obiloviny
653			\|a škrob
653			\|a biopotraviny
653			\|a vlhkost
653			\|a popel
653			\|a cereals
653			\|a starch
653			\|a organic food
653			\|a moisture
653			\|a ash
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Kramářová, Daniela \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/13516 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB